Các loại nấm quý và bổ dưỡng ở Việt Nam

Đánh giá: 4/5 trên tổng 3 khách hàng đánh giá.

  Nấm là thực phẩm được nhiều người yêu thích, bởi hương vị thanh ngọt, không gây ngấy như những thực phẩm khác. Chưa kể, nấm còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp nâng cao hệ miễn dịch, chống lão hóa và giảm cholesterol trong máu.

  Đặc biệt, các loại nấm quý và bổ dưỡng ở Việt Nam còn có nhiều công dụng tuyệt vời trong việc hỗ trợ và điều trị bệnh. Vậy đó Việt Nam có những loại nấm nào quý và bổ dưỡng nhất, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu dưới đây!

6 loại nấm quý và bổ dưỡng nhất có ở Việt Nam

   Nấm nữ hoàng

  Nấm nữ hoàng (hay nấm tâm trúc) là loài nấm mọc tự nhiên ở bờ ruộng, bờ sông hoặc bờ tre. Nấm nữ hoàng có đặc điểm đầu trên hình chóp màu nâu sẫm hoặc màu đen được bao phủ bởi một lớp nhầy. Khi trưởng thành, mũ nấm nở bung có màu trắng hoặc vàng. Đây là loài nấm quý có thể giúp nâng cao sức đề kháng và phòng ngừa nhiều căn bệnh nguy hiểm, như: bệnh gout, ung thư vú,...

   Nấm thái dương

  Nấm thái dương (hay nấm mặt trời, nấm hoàng gia) là loại nấm có nguồn gốc từ Brazil, xuất hiện đầu tiên ở Đồng Tháp nước ta. Loại nấm này có đặc điểm, mũ nấm màu nâu đỏ, hồng hoặc xám, bên trên có các sợi tơ nhỏ, chân nấm màu trắng.

Nấm thái dương được dùng làm thực phẩm và điều chế thực phẩm chức năng

  Nấm thái dương có hàm lượng dinh dưỡng cao với 50% là protein, 8% chất xơ, còn lại là các vitamin B1, B2, K và hoạt chất Polysaccharides có khả năng điều trị ung thư. Hiện nay, nấm thái dương không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được điều chế làm thuốc chữa bệnh và thực phẩm chức năng.

   Nấm Hoàng Sơn

  Nấm Hoàng Sơn có màu vàng ở viền và đậm dần về chân nấm. Mặc dù, hiện nay nấm Hoàng Sơn đã được nhân giống trên diện rộng, nhưng đây vẫn là một loài nấm quý với khả năng ngăn chặn hiệu quả sự phát triển của tế bào ung thư vú. Chưa kể, loại nấm này còn giúp lại bỏ tạp chất và mỡ trong máu, giúp thanh lọc và điều hòa huyết áp rất tốt.

   Nấm hầu thủ

  Đây là loại nấm thường mọc ở các thân cây gỗ hoặc cây lá rộng. Đây là giống nấm quý với khả năng giúp điều trị nhiều căn bệnh về đường tiêu hóa, như: viêm loét ruột, dạ dày – tá tràng,... Đồng thời, loại nấm này còn có khả năng giúp phục hồi các nơ – ron thần kinh cho bệnh nhân Alzheimer, tăng cường chức năng hệ miễn dịch và ngăn ngừa di căn ung thư phổi hiệu quả.

   Nấm linh chi

  Không cần nói thì ai cũng biết, nấm linh chi chính là cực phẩm trong các loại nấm. Giống nấm này có nhiều công dụng đặc biệt, như: làm sạch hệ tiêu hóa, điều trị táo bón, tăng cường miễn dịch, giúp an thần, chống mệt mỏi, ngăn ngừa các bệnh gan nhiễm mỡ, mỡ trong máu, xơ vữa động mạch rất tốt.

Nấm linh chi cũng có công dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư

  Ngoài ra, nấm linh chi cũng có công dụng kìm hãm sự phát triển của tế bào ung thư, phòng và điều trị tiểu đường, làm chậm quá trình lão hóa... tốt cho sức khỏe và nhan sắc!

   Nấm phục linh thiên

  Là loài nấm mọc ký sinh ở rễ cây thông, nên có hình dạng khá giống khúc rễ cây với bề mặt ngoài màu nâu đen, sần sùi. Dựa trên màu sắc, nấm phục linh thiên còn được chia làm 2 loại, gồm: màu trắng là bạch linh, màu hồng xám gọi là xích linh.

  Theo các chuyên gia y học cổ truyền cho biết, nấm phục linh thiên có công dụng mạnh hơn gấp nhiều lần so với nhân sâm. Nó có thể làm ức chế các khối u, đặc biệt, loài nấm này còn có thể làm teo những khối u ác tính. Tuy nhiên, nấm phục linh thiên chỉ mọc ở tại Hoàng Liên Sơn, nên đây không chỉ là loài nấm quý mà còn rất hiếm.

  Vì những công dụng tuyệt vời của các loài nấm kể trên, nên ngày nay, nấm không chỉ được dùng làm thực phẩm cho các bữa ăn hàng ngày, mà còn là dược liệu quý được các chuyên gia y tế ở những địa chỉ phòng khám tốt nhất sử dụng để điều chế nhiều loại thực phẩm chức năng và thuốc chữa bệnh cho con người. Do đó, nếu có điều kiện, bạn nên ăn nấm thường xuyên hơn nhé!

Địa chỉ phòng khám

Bình luận